KIRCHHEIMERHOF KULINÁŘSKÝ POŽITEK
Regionalita je v naší nabídce!

S námi se regionální jídla stanou skutečnými kulinářskými požitky!
Domácí hosté i hosté à la carte budou okouzleni steaky z naší vlastní korutanské Limousiny, které žijí na naší vlastní ekologické farmě a alpské pastvině. Užívejte si vzrušující kulinářské speciality našeho kuchyňského týmu, zatímco si vychutnáváte nádherný výhled. Nejlepší vína z láskyplně restaurovaného starožitného vinného sklepa harmonicky završují kulinářský program.

Naše kulinářské zaměření je na čerstvé, regionální produkty.
• Velké množství našich surovin odebíráme od místních výrobců!
• Sezónní jídla podtrhují naše spojení s Korutany
• Naše vlastní farma dodává vysoce kvalitní limousinské hovězí maso, čerstvá vejce, aromatické bylinky a mnoho dalšího.

AMA GENUSS REGION – certifikovaná regionalita
Náš příslib regionality je podpořen pečetí kvality AMA GENUSS REGION. Ocenění se uděluje firmám, které zaujmou transparentností, kvalitou a čerstvou přípravou potravin. Středem zájmu je regionální původ surovin.

Jsme součástí komunity „Slow Food“.
Zažijte vědomý a regionální požitek ze slow food.
Pro nás, stejně jako pro všechny členy komunity, je odpovědnost k přírodě naší nejvyšší prioritou. Zvláště důležité je ocenění našich místních potravin a produktů, které používáme k zásobování našich hostů.

Zeleninová & bylinková zahrádka babičky Eli
Vysoce kvalitní pokrmy jsou zušlechtěny čerstvými bylinkami z hotelové zahrady, za kterou odpovídá šéf. Sigrun Hinteregger se kromě babičky Eli stará také o bylinky, květiny a zeleninu na hotelové zahradě.

“Koktejl se musí protřepat tak dobře, aby moji hosté byli úplně dojatí”
Trochu si popovídat, zakončit den a vychutnat si čerstvě načepované pivo nebo dobrou kávu. Hotelový bar je pro to ideálním místem. Neformální atmosféra, pozorný servis a velký výběr koktejlového menu vás zvou k přípitku na nádherný den dovolené v hotelu Kirchheimerhof.

Kvalitní vína v historickém vinném sklepě
Pro milovníky vína máme v sortimentu kvalitní vína - optimálně uložená ve vinném sklepě Kirchheimerhof. Stará klenba byla láskyplně restaurována. Zde se v nadčasovém prostředí skladují a zrají ty nejlepší kousky. Čeká na vás velký výběr místních i mezinárodních špičkových vín. Hlavní důraz ve vinném sklepě je na prezentaci Rakouska jako vinařské země s vysoce kvalitními víny.

Kulinářský program od rána do večera
Pro naše hosty podáváme kulinářské speciality od snídaně až po večeři s 3/4 gurmánskou penzí!

• Bohatá snídaně formou bufetu s čerstvými produkty od našich farmářů z Kirchheimu
• Večer menu o 5 chodech dle výběru nebo pestré tématické bufety a salátový bufet
• V zimě lyžařská svačina & „sladká hodinka“ odpoledne v hotelu
• Letní svačina a „sladká hodinka“ odpoledne
• Vitamínový koš se šťavnatými jablky v hotelové hale
• V rámci polopenzelze povečeřet v naší rustikální lyžařské chatě Groar Alm (v zimě)
• Džusový a čajový bar ve wellness

Skvělý start dne!
Bohatá snídaně formou bufetu od 7:30 do 10:00

• Cereální koutek
• Čajový bufet
• Čerstvě vymačkané šťávy
• Vybrané domácí džemy a med z regionu
• Čerstvý chléb, výběr rohlíků a obilného pečiva
• Koláče, pomazánky, ovocné jogurty, kozí jogurt a ovocné saláty
• Čerstvá šunka a všechny druhy uzenin
• Variace různých druhů sýrů
• Uzený losos
• Čerstvé ovoce a zelenina
• Denní výběr různých pokrmů z čerstvě připravených vajec v naší otevřené kuchyni
• Denní teplé tradiční jídlo, jako je Sterz, rýžový nákyp, jáhlová kaše atd.

Večerní 5-chodové menu dle výběru od 18 do 20 hodin
Menu se skládá z 5 chodů, podává se nebo máte na výběr mezi pestrými tematickými bufety, front cooking nebo našimi chutnými steaky z vlastní farmy (za malý příplatek).

• Bohatý salátový bufet a regionální sýrový bufet - každý den
• Můžete očekávat předkrm, polévku, výběr ze 3 různých hlavních chodů (včetně vždy vegetariánského jídla) a dezert
• Děti mají na výběr - dětský bufet nebo jídlo z menu pro dospělé
• V pondělí vás rodina Hintereggerových zve na koktejlovou recepci
• Za malý příplatek si můžete vychutnat naše steaky z vlastní farmy

Groar Alm
 „Groar“ je obecný název naší „farmy“ – v překladu znamená „na okraji“.

Naše rustikální alpská a lyžařská chata
Zútulní, když je těsno – žádné moudro na gurmánskou večeři, ale základní tip pro všechny, kdo mají rádi, když se nálada „přeleje“. 30 míst uvnitř, jen o něco více venku a: přímo na sjezdovce! Na turistické stezce nepřehlédnutelné. Poslední chata před údolím, ideální pro perfektní zastávku. Cílová skupina: Beztřídní společnost. Zde se místní setkávají s prázdninovými hosty. Lidé z vesnice se zaměstnanci a kolegy. Lidé s lidmi a „vy“ je zde cizí slovo, tón je stejně srdečně rustikální jako kuchyně.

Chatová zábava pro skupiny
Malé, pěkné a tak útulné! Ideální pro společenské hodiny s kolegy nebo přáteli.
Pro mlsné jazýčky je připraveno malé občerstvení, korutanské delikatesy, večer žebírka, fondue, raclette - a hamburgery pocházejí z vlastního bio hovězího masa. A když se stůl uklidí, můžete si na něm zatančit. Místo pro bujaré oslavy v každém ročním období. Osli, ovce a poníci žijí v malé stáji za chatou a mohli by vyprávět tisíc a jeden příběh. Ale oni jen nenápadně kroutí hlavou... co se děje v Groar-Alm, zůstane v Groar-Alm.
• Jídla à la carte
• Fondue, raclette, žebírka nebo farmářské hody...
• Naši hoteloví hosté mohou také večeřet na alpské pastvině, pokud si to předem zarezervují

Pokud byste chtěli oslavu na „oblíbeném místě Groar Alm“, neváhejte nám poslat dotaz:
+43 4240 278 nebo hotel@kirchheimerhof.at